PIERŚ Z KURCZAKA W SOSIE PIECZARKOWYM

PIECZARKI...

Sycą i świetnie nadają się jako dodatek do różnych dań.

 

 

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

TŁUSZCZ: 4.88

WĘGLOWODANY: 4.40

BIAŁKO: 56.39

KCAL: 288

 



SKŁADNIKI:

 

1 pierś z kurczaka (około 130g)

plaster boczku wędzonego (około 25g)

100g pokrojonych pieczarek

100g serka niskotłuszczowego typu creme fraiche lub philadelphia

sól,pieprz,czosnek w proszku 

 

WYKONANIE:

 

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

Pierś nacieramy czosnkiem (nie jest to konieczne, boczek i tak nada kurczakowi wspaniały smak)

kładziemy na górę plaster boczku i wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 45 minut.

 

 

W tym czasie pokrojone  pieczarki zalewamy niewielką ilością

 wody, solimy i dusimy dolewając wodę w razie potrzeby.

 

 

Kiedy zmiękną ,zdejmujemy z ognia,dodajemy serek, pieprz i mieszamy.

Zapieczoną pierś polewamy sosem, i gotowe :)

 

 

SMACZNEGO!!!

MAKARON Z TUŃCZYKIEM

Odkąd poznałam smak SHIRATAKI - makaronu bez kalorii ,nie jem innego.

Jednak to danie wyśmienicie będzie smakować

również z tradycyjnym makaronem. Polecam pełnoziarnisty :)

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE ( z makaronem shirataki)

TŁUSZCZ: 11.75

WĘGLOWODANY: 17.42

BIAŁKO: 37.55

KCAL: 306

 

SKŁADNIKI:

1 opakowanie (270g) dowolnego makaronu shirataki

1 puszka (112 g po odsączeniu) tuńczyka w oleju

100g dowolnych warzyw mrożonych (najlepiej ''chińska mieszanka'')

1 łyżeczka maggi

pieprz do smaku

 

PRZYGOTOWANIE:

 

Makaron wrzucamy na sitko i płuczemy

Następnie przekładamy go na rozgrzaną patelnię teflonową,

podgrzewamy przez około 7 minut mieszając.

KIEDY UŻYWASZ TRADYCYJNEGO MAKARONU, UGOTUJ GO

WEDŁUG PRZEPISU NA OPAKOWANIU.

NASTĘPNIE ODCEDŹ I WRZUĆ NA ROZGRZANĄ PATELNIĘ TEFLONOWĄ.

DALEJ POSTĘPUJ WG PRZEPISU.

Następnie dodajemy do makaronu zamrożone warzywa,

dodajemy maggi i pieprz.

Dusimy na małym ogniu (pod przykryciem ) przez około 15 minut.

Na końcu dodajemy odsączony tuńczyk, mieszamy, dusimy chwilkę wszystko razem.

 

SMACZNEGO!!!



SCHABOWY BEZ PANIERKI

Kto powiedział,że schab trzeba panierować?

Kiedy reszta Rodzinki je tradycyjny kotlet, ja

przygotowuję go sobie bez bułki tartej i tłuszczu.

Wieprzowina ma go wystarczająco dużo.

 

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE (125g schabu)

TŁUSZCZ: 10.1

WĘGLOWODANY: 0

BIAŁKO: 44.7

KCAL: 270

 

 

SKŁADNIKI:

125g schabu

pieprz, sól do smaku 

 

PRZYGOTOWANIE:

 

Kotlet rozbijamy tłuczkiem z obu stron,

nacieramy solą i pieprzem.

Odstawiamy na co najmniej pół godziny w chłodne miejsce lub do lodówki.

Smażymy na rozgrzanej patelni teflonowej

na wolnym ogniu z obu stron.

Możemy też użyć opiekacza.

 

Zamiast ziemniaków zjadłam swój kotlet z porządną ilością różnych warzyw :)

 

SMACZNEGO!!!

 





ŚNIADANIE NA WIELKI GŁÓD

Przepis powstał z powodu tłustego czwartku, po którym

zostało mi kilka białek. Żółtka zostały

zużyte do smażenia faworków :)

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

TŁUSZCZ: 4.20

WĘGLOWODANY: 35.72

BIAŁKO: 38.09

KCAL: 315

 

 

SKŁADNIKI:

 

200g białka kurzego

30g otrąb

2 łyżeczki mleka w proszku odtłuszczonego

2 łyżeczki kakao niskotłuszczowego

2 łyżeczki słodzika

80g serka wiejskiego lekkiego

 

WYKONANIE:

 

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą tak, aby

powstała w miarę jednolita masa.

Przekładamy na rozgrzaną patelnię teflonową.

Opiekamy z jednej strony.

Po przewróceniu na drugą, zmniejszamy ogień i przykrywamy patelnię pokrywką .

 

 

 

Tak trzymamy przez około 5 minut, aby białko dobrze się ścięło.

 

SMACZNEGO!!!



PLACKI ŚNIADANIOWE DUKANESKI

 Będąc na diecie niskowęglowodanowej

musimy pamiętać o dostarczaniu naszemu organizmowi

odpowiedniej dawki węglowodanów i zdrowego tłuszczu.

Oto pełnowartościowe śniadanko mojego pomysłu, które

zawiera wszystkie potrzebne nam składniki odżywcze:

 

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

TŁUSZCZ: 21.90

WĘGLOWODANY: 44.24

BIAŁKO: 21.38

KCAL: 381

 

SKŁADNIKI:

 

2 białka

3 łyżki otrąb

2 łyżki niskotłuszczowego serka

1 łyżka mleka w proszku odtłuszczonego

15 g dowolnych orzechów

1 łyżka słodzika

1/2 mango

1/2 kiwi

 

WYKONANIE:

 

Białko, otręby, mleko, serek, słodzik i pokruszone orzechy mieszamy ze sobą.

Gotową masę nakładamy na rozgrzaną patelnię teflonową.

Smażymy z obu stron.

Na usmażone placki nakładamy plasterki mango i kiwi.

 

 

SMACZNEGO!!!



PIECZARKI NA WILCZY GŁÓD

Dobrze jest wiedzieć, że pieczarki w połączeniu

z resztą składników tego dania mają wielką moc:

sycą tak bardzo, że ciężko jest

zjeść cokolwiek jeszcze długo po tej niskokalorycznej uczcie:

 

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

TŁUSZCZ: 11.61

WĘGLOWODANY: 28.62

BIAŁKO: 41.92

KCAL: 341

 

 

SKŁADNIKI:

 

500g pieczarek

1 cebula

170g polędwicy z indyka

2 łyżki serka niskotłuszczowego

kilka rzodkiewek

pół czerwonej papryki

sól, pieprz

 

WYKONANIE:

 



Pieczarki myjemy i kroimy. 

Wrzucamy na patelnię teflonową, dodajemy 1/5 szklanki wody oraz szczyptę soli.

Przykrywamy i dusimy około 15-20 minut.

W tym czasie resztę składników kroimy w kostkę i wrzucamy do miski.

Na koniec dodajemy gotowe pieczarki (koniecznie ciepłe) i serek (polecam ten ze zdjęcia poniżej)

 

 

Można dodać pieprz do smaku.

 

 

SMACZNEGO!!!